Органолептика:

Рубиновый цвет. Букет с нотами спелой малины, вишни и черной сливы. Вкус бархатистый, гармоничный, с сочной кислотностью и ягодными оттенками малины и вишни.

Вкусовые сочетания:

Пицца, Белое мясо, Холодные мясные закуски, Птица, Красное мясо

Терруар:

Разнообразные почвы.

Особенности производства:

Мягкий отжим, очищение муста и ферментация при 15- 18°C. Винификация в нейтральных емкостях без выдержки на осадке.

История:

Консорциум Cevico Group представляет собой одну из важнейших винодельческих компаний в Италии. Консорциум был основан в 1963 году, это объединение ряда виноделен. Участники консорциума известны в винодельческой сфере Италии уже более 60 лет. Cevico Group работают в нескольких направлениях – сельское хозяйство, виноделие, лабораторные исследования и аналитика.