Органолептика:

Рубиновый цвет. В букете ноты вишни, черной смородины, пряных трав. Вкус средней насыщенности, с бархатистыми танинами, мягкой кислотностью спелых ягод.

Вкусовые сочетания:

Белое мясо, Блюда с грибами, Красное мясо, Пицца, Птица

Терруар:

Разнообразные почвы.

Особенности производства:

Мягкий отжим, очищение муста и ферментация при 15- 18°C. Винификация в нейтральных емкостях без выдержки на осадке.

История:

Консорциум Cevico Group представляет собой одну из важнейших винодельческих компаний в Италии. Консорциум был основан в 1963 году, это объединение ряда виноделен. Участники консорциума известны в винодельческой сфере Италии уже более 60 лет. Cevico Group работают в нескольких направлениях – сельское хозяйство, виноделие, лабораторные исследования и аналитика.