Органолептика:

Насыщенный рубиновый цвет. Яркий фруктовый букет с тонами пряностей, вишни, черной сливы и джема из черных ягод. Прекрасно структурированный вкус с выраженными плотными танинами, сочными оттенками черных ягод, джемовыми и шоколадными нюансами в финале.

Вкусовые сочетания:

Паста, Пицца, Красное мясо, Белое мясо, Острые колбаски, Дичь, Гриль

Терруар:

Средняя урожайность – 50 гл/га. Средиземноморский климат. Органические методы обработки.

Особенности производства:

Сбор урожая в течение последней недели октября. Традиционная винификация, мацерация в течение 15-20 дней. Выдержка в стальных емкостях, затем в дубовых бочках, частично новых, в течение 20-22 месяцев.

История:

Коллефризио – это органическая винодельня, отмеченная многочисленными наградами, производящая вина превосходного качества с ярким терруарным характером. Местные сорта винограда, близость моря и гор – идеальные условия для создания солнечных вин Абруццо!