"Gavi Del Comune di Gavi" - прекрасно в качестве аперитива, а так же к рыбным блюдам, блюдам из белого мяса, легким салатам, морепродуктам. Рекомендуется подавать охлажденным до температуры +10 – +12 °C. Аромат яркий и деликатный, с раскрывающимися нотками сухих пряных трав, персика, абрикоса и лимонной цедры. Вкус приятный с отличной кислотностью. Стойкое, приятное послевкусие.

Пьемонт ( в переводе означает "подножие гор") - винодельческий регион у вековых Альп. В нем прекрасно сочетаются элегантность и гармония. В винах региона Пьемонт чувствуется терруарность.

"Gavi"- это король пьемонтских вин. Сортовое вино, для проихзводства которого используется только один сорт винограда - Кортезе. Винодельческая зона Гави расположена на границе с Лигурией, от моря в 30 км.

Виноделие на этих землях имеет длинную историю. Первое упоминание о местных виноградниках датируется 972 г., а первое письменное упоминание о Кортезе относится к 1659 г. Виноградники расположены на холмах, высота которых 450 метров над уровнем моря. Они обдуваются морскими ветрами, которые приносят влажность и оказывают влияние на ароматику вина.