Органолептика:

Сияющий рубиново-красный цвет. Букет пышный, с оттенками спелой ежевики, клубники, черной смородины. Сочные фруктовые ноты интегрированы с мягкими оттенками кофе мокко. Вкус насыщенный, яркий, с мягкими танинами, живой кислотностью и фруктовыми и пряными тонами.

Вкусовые сочетания:

Паста, Пицца, Колбасы

Терруар:

В зоне Орвието Классико.

Особенности производства:

Ферментация и мацерация при 15-25°С, снятие с осадка, проведение ЯМБ. Выдержка в бочках в течение нескольких месяцев, фильтрация, бутилирование, выдержка в бутылках.

История:

Винодельня La Carraia была основана в 1976 году семьями Джалетти и Котарелла. Рикардо Котарелла, уважаемый во всей Италии и за ее пределами, является энологом La Carraia. Сегодня в собственности винодельни 200 акров, бутилировочная линия в сердце региона Орвието Классико. Производится небольшое количество орвието с отдельного выдающегося виноградника – Poggio Calvelli (Поджио Калвелли). Остальная часть виноградников засажена санджовезе, мерло, каберне совиньон. La Carraia славится своими превосходными красными винами из области Орвието.<br/>Название вина «Le Tre Bifore» в переводе с итальянского обозначает «три двойных окна», что символично отражено на этикетке.