"Les Hauts de Naudon"—вино защищенного наименования места происхождения региона Бордо красное сухое, насыщенного рубинового цвета. Вино обладает фруктовым вкусом с нотками малины, ежевики и черной смородины. Отличается округлым вкусом, отличной сбалансированностью во вкусе и длительном послевкусии. Отлично сочетается с уткой и блюдами из красного мяса. Виноград для изготовления "Ле О де Нодон" выращивается в аппелласьоне Бордо Сюпериор, на участке под названием "Naudon". Отличие от главного кюве "Chateau Pierrail" состоит в способе выдержки. "Les Hauts de Naudon" в основном выдерживается в чанах из нержавеющей стали, лишь небольшая часть вина проходит созревание в старых дубовых бочках. Кюве приятно уже в молодости, при этом оно имеет хороший потенциал хранения — 6 лет. Мощное, глубокое вино "Ле О де Нодон" было удостоено золотой медали на международном конкурсе вин в Бордо.

История Шато Пьеррай насчитывает не одну сотню лет. Замок был построен семьей Сегюр в 1680 году на скалистом мысе в долине реки Фоншо (отсюда и название Пьеррай, от французского слова “pierre” — камень).

Шато Пьеррай увековечено в истории Франции благодаря Марии-Каролине Бурбон-Сицилийской, герцогине Беррийской, которая почтила своим вниманием барона де Бриансон, тогдашнего владельца замка. После провальной попытки посадить на французский престол своего сына, мятежная герцогиня вынуждена была бежать от гнева короля Франции, переодевшись в мужской костюм и представляясь "petit Pierre" — "юным Пьером". По пути в дружественную ей Вандею, герцогиня Беррийская остановилась в Шато Пьеррай, где и прожила несколько дней неузнанной.

С конца XIX века хозяйство Пьеррай переживало период упадка, который закончился лишь в 70-е годы XX столетия, когда поместье перешло во владение семьи Демоншо Сегодня главой хозяйства является Жак Демоншо. Ему помогают жена Алис и сын Орельян. Шато Пьеррай принадлежит около 250 гектар земли, куда входят не только виноградники (они занимают площадь в 70 гектар), но и лесные массивы, озеро, луга.

На виноградниках выращивают традиционные для Бордо сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Совиньон Гри. Но "душой" хозяйства является конечно же Мерло, под посадки которого отведена большая часть виноградников.