Органолептика:

Вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками. В букете оттенки косточковых фруктов, особенно абрикосов и персиков, крошеного камня. «Хрустящее» и элегантное, прекрасно сбалансированное вино с оттенками спелых желтых плодов в длительном минеральном послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Морепродукты, Рыба, Венский шницель, Австрийский картофельный салат

Терруар:

Виноград только с собственных земель Малатов, владения находятся между холмами Готтвейгер и рекой Дунай, где лоза культивируется уже 2000 лет. Отдельный виноградник Штейнбюхль (нем. «каменистый холм») – один из старейших в своем регионе, первое упоминание о нем встречается в 1341 году. Почвы каменистые.

Особенности производства:

Крайне близкое расположение виноградника позволяет доставить вручную собранный виноград на винодельню в течение нескольких минут. Ягоды отделяются от гребней и проходят прессование при низких температурах, используется гравитационный метод. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах. Молодое вино снимается с осадка и переливается в 50- и 100-гекталитровые дубовые бочки, где выдерживается 2 месяца.<br/>Вино укупоривается винтовой крышкой.<br/>Энолог – Майкл Малат.

Награды

91/100 James Suckling
96/100 Wine Enthusiast

История:

Малат входит в состав престижной Ассоциации «Австрийские традиционные винодельческие хозяйства» и является одной из самых ярких виноделен Австрии. Один из самых известных виноделов страны, Геральд Малат обязан своей репутацией стабильному и исключительному качеству вин. Обладатель многочисленных наград издательства «Фальстаф», он в течение многих лет оставался новатором в области винодельческих техник и подбора сортов. Его роль в создании красных и игристых вин в Нижней Австрии трудно переоценить. Сегодня Геральд Малат передал бразды правления хозяйством своему сыну Майклу, который получил хорошее винодельческое образование, изучая богатый международный опыт. В его винах воплощается неповторимый характер сортов винограда и терруара. Винодельня Малата блистательно доказала свою способность создавать всю гамму вин – от легких белых до благородных сладких, причем каждое из них заслуженно претендует на место среди лучших вин своей категории.