Органолептика:

Бескомпромиссный дерзкий шираз, разящий тонами пряной сливы, джема из черной смородины и вишни, с оттенками кофе, лакрицы и ванили. Полнотелое вино с ярким ягодным вкусом и сдержанными танинами, которые помогают сохранить ему мягкость. Боксер 2016 – настоящий нокаутер!<br/>Ощущение ягодного вкуса 69% (шутливая шкала, которую изобрели в Моллидукер).

Вкусовые сочетания:

Тушеное мясо, Гриль, Говядина, Вяленое мясо, Пицца, Колбасы

Терруар:

Коппермин Роуд, Райанс Роуд, Мартинс Роуд, Лонг Джили Роуд, Сивью, Риди Крик, Хоуторн Ридж, Молидукер Хоум, Бус & Мартинс Роуд. Лангорн Крик: Биршмор & Йопич

Особенности производства:

Ферментация в бочках из американского дуба - 42% новые, 42% однолетние, 16% двухлетние.

Награды

91/100 Wine Advocate
90/100 Wine Spectator
88/100 James Suckling

История:

Моллидукер Боксер – леворукий боксер на старом австралийском сленге. Наш Боксер всегда бьет сильно, потому что он фруктовый тяжеловес. Вы заметили, что у него две левые перчатки?<br/>Mollydooker (Левша –жарг.) – это проект Сары и Спарки Маркис, пары виноделов из Долины МакЛарен, получившей награду Bushing King/Queen беспрецедентные 3 раза за последние 12 лет. Один из лучших способов представить Сару и Спарки – это обратиться к их яркому жизнерадостному сайту, но лучше, конечно, увидеть и попробовать вина – красочные этикетки, объемный, богатый вкус, щедрый и пышный букет. Интересно, что бренд Моллидукер появился только в 2005 году (когда Сара и Спарки впервые выступили как самостоятельные виноделы), однако и до этого их вина были названы Робертом Паркером «лучшими в мире по соотношению цены и качества по цене до 20 долларов», а вино «Карнавал любви» заняло 9 место в ежегодном Топ-100 от Wine Spectator. По словам Сары и Спарки, весь процесс виноделия в Моллидукер направлен на то, чтобы вызвать восторг у покупателя.