Органолептика:

Это яркое, живое, выразительное вино наполнено тонами вишни, клубники и черной смородины. которые создают выразительность. Богатство ягодных ароматов, оттеняется бархатом танинов, что делает вино более комплексным. В длительном послевкусии - выраженные оттенки спелых слив и специй.<br/>Ощущение ягодного вкуса 68% (шутливая шкала, которую изобрели в Моллидукер).

Вкусовые сочетания:

Ростбиф, Ягненок, Тушенные овощи

Терруар:

Коппермин Роуд, Райан Роуд, Мартинс Роуд & Лонг Джили Роуд

Особенности производства:

Ферментация в бочках: 89% американский дуб, 11% французский дуб. Выдержка в бочках: 37% новые, 44% однолетние, 18% двухлетние.

Награды

88/100 Wine Advocate
91/100 Wine Spectator

История:

Mollydooker (Левша – жарг.) – это проект Сары и Спарки Маркис, пары виноделов из Долины МакЛарен, получившей награду Bushing King/Queen беспрецедентные 3 раза за последние 12 лет. Один из лучших способов представить Сару и Спарки – это обратиться к их яркому жизнерадостному сайту, но лучше, конечно, увидеть и попробовать вина – красочные этикетки, объемный, богатый вкус, щедрый и пышный букет. Интересно, что бренд Моллидукер появился только в 2005 году (когда Сара и Спарки впервые выступили как самостоятельные виноделы), однако и до этого их вина были названы Робертом Паркером «лучшими в мире по соотношению цены и качества по цене до 20 долларов», а вино «Карнавал любви» заняло 9 место в ежегодном Топ-100 от Wine Spectator. По словам Сары и Спарки, весь процесс виноделия в Моллидукер направлен на то, чтобы вызвать восторг у покупателя. <br/>«Мэтр Д’» назван в честь Спарки, который известен в школе виноделия как леворукий Мэтр Д’.