Органолептика:

Соломенный цвет с сияющими зеленоватыми отблесками. Яркий и устойчивый цветочно-растительный букет, с нотами тимьяна и восточных благовоний, тропических фруктов, цедры грейпфрута. Богатое, маслянистое вино, с хорошей глубиной и балансом, длительным устойчивым послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Рыба, Аперитив

Терруар:

Участок «Crabilis», форма подвязки – низкая шпалера, средний возраст лоз 35 лет. Урожайность 80-90 центнеров/га. Почвы глинисто-известняковые, на высоте 150-180м над уровнем моря.

Особенности производства:

Мягкое прессование ягод, ферментация в стали при 15°С. Выдержка в стали несколько месяцев.

История:

История винодельни “Пала” неразрывно связана с землей острова Сардиния. Именно здесь среди процветающих многовековых традиций, тишины и полной изоляции от внешнего мира в 1950 году Сальваторе Пала начал свое увлекательное путешествие по пути виноделия. Оно продолжается, и по сей день, несмотря на то, что хозяйством уже управляют его сыновья, Энрико и Марио. <br/><br/>До 2009 это вино называлось «Crabilis».