Органолептика:

Бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Лёгкий нос с тонами лимонной цедры, дыни и белых медоносных цветов. В тонком вкусе освежающая кислотность и элегантное цветочное послевкусие с минеральными нюансами.

Вкусовые сочетания:

Овощные салаты, Морепродукты

Терруар:

Особенности производства:

Сбор винограда в первой половине сентября. После мягкого прессования в течение 8-10 дней охлажденный муст проходит ферментацию в стальных емкостях при 15-17°С. Перед бутилированием вино некоторое время выдерживается в стали при 18-20°С.

История:

Хозяйство было основано Карло Боттером (Carlo Botter) в 1928 году в Венето. Изначально она специализировалась на продаже местных вин в бочках и больших бутылях в оплётке. В 1950 году сыновья Карло Арнальдо (Arnaldo) и Энцо (Enzo) начали бутылировать свои вина. Вскоре компания вышла на Европейский рынок. В 1970 году хозяйство было преобразовано в Акционерное общество (S. p. A.). В ответ на вызовы рынка 70-х и 80-х годов, компания расширила свой ассортимент, приступив к изготовлению вин за пределами Венето. В 1996 году в бизнес пришло третье поколение семьи.