Органолептика:

Вино плотного рубинового цвета, почти непрозрачное. Букет полон ароматов черных ягод, копченостей, поджаренного хлеба, черного перца и мускатного ореха. Вкус мягкий, элегантный, однако характеризуется сильной структурой, тем самым отражая взаимодействие винограда и дубовых бочек.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Твердые сыры, Острые блюда

Терруар:

Ягоды с лоз, возраст которых превышает 70 лет и которые расположены в виноградниках Аро, Ольяури, Химилео, Сиури, Вильяльба и Кускуррита.

Особенности производства:

Сбор осуществляется на первой неделе октября. Изготовление этого вина – подлинное искусство, начиная от отбора ягод. Ферментация происходит в небольших бочках из французского дуба с контролем температуры. Выдерживание в бочках длится 24 месяца, причем вино не переливается ни разу за все это время. Бутилируется вино без очистки или фильтрации.

История:

Виноделья Bodegas Ramón Bilbao была основана в 1924, но уже в 19 веке семья Бильбао Мурга и ее глава дон Рамон продавали вина под марками «Ramón Bilbao» и «Viña Turzaballa». С тех пор семейное дело развивалось и процветало, и сегодня производство вин высочайшего качества, совмещающее в себе инновации и уважение традиций региона Риоха, является основной целью компании. <br/>Все люди, занятые на винодельне, передают из уст в уста и из поколения в поколение ту философию виноделия, которая необходима для производства и которая делает этих людей истинными экспертами. Только лучший виноград с лучших лоз, бочки из лучших образцов французского и североамериканского дуба – и все это подкрепляется заботой и знаниями людей, которые ценят вино больше всего в жизни.<br/>Вино с сердцем. Темпранильо со старых лоз во всей красе. Современное вино с выдающимся характером, стабильно оцениваемое наилучшим образом.