Органолептика:

Вино красивого красно-рубинового цвета. Аромат сложный и гармоничный, с тонами синей сливы, спелой вишни, ванили, кардамона, мускатного ореха. Вкус фруктовый, полный красных ягод, с приятной кислотностью и бархатистыми танинами. Длительное приятное послевкусие с легкими тонами древесины дуба.

Вкусовые сочетания:

Холодные мясные закуски, Белое мясо, Красное мясо, Мясо на гриле, Паста, Пицца

Терруар:

Виноградник, расположен на крутом юго-восточном склоне, на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лозы – 70 лет. Корни лозы глубоко уходят в песчано-глинистую почву.

Особенности производства:

Зеленый сбор в июле. Ручной сбор в несколько этапов для селекции самых зрелых гроздей. Ферментация при температуре 25-28°C продолжительностью 10-15 дней. Выдержка в дубовых барриках не менее 12 месяцев.

История:

Винодельческое хозяйство Феррарис существует с 1923 года, сегодня ему принадлежат 9 гектаров виноградников с прекрасными почвами в центре зоны Асти. Барбера д’Асти Супериоре «Ла Крикка» производится в только в лучшие годы урожая и только со старых лоз.<br/>“La Cricca” с итальянского переводится как «компания». Изображение на этикетке указывает на обстановку, в которой рекомендуется наслаждаться этим вином.