Органолептика:

Вино глубокого гранатового цвета с приятным фруктовым букетом с нотами вишни, черносмородинового ликера, лесных ягод и черного перца. Мощное, но округлое вино с выдающейся глубиной и долгим, пряным и согревающим послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Белое мясо, Красное мясо, Дичь

Терруар:

Участки с южной и юго-восточной экспозицией на территории Энтиклара (260-300 м над уровнем моря), расположенные вокруг разрушенной крепости.

Особенности производства:

Первичная ферментация в стальных чанах. Выдержка в барриках (30% новых) 12 месяцев, 5 месяцев в больших бочках.

История:

Поместье «Linticlar» впервые упоминается в 1225 году нашей эры. Сто лет спустя, Кафедральные Главы Тренто снабжались вином из поместья «auf dem Püchel», также известного как «mansu a coste», по заказу графов Тирольских. В 1537 году впервые было упомянуто имя «Turnhof», а после появилось и название «Thurner Hof». В 1848 согласно вновь созданному земельному реестру окончательным именем стало «Turmhof». Поместье принадлежит семье с 1675 года.<br/>В качестве винодельни поместье стало работать с 1848 года. Приобретался виноград у местных крестьян. Вина в дубовых бочках продавались в Тироле и вокруг него. В 1857 году Карл Пардатчер, владелец винодельни Turmhof, принял участие в первой Австрийской сельскохозяйственной и лесоводческой выставке в Вене. Тогда он представил 8 различных вин и заслужил множество похвал дегустационного комитета, особенно за белое вино 1838 миллезима, которое было отмечено как «самое пряное». Хильда и Герберт Тифенбрюнер определили новое направление деятельности в 1968 году, открыв винный склад в Тюрмхоф. Вина для продажи теперь бутилировались. Спрос на вина был велик как внутри региона, так и за его границами, и объем производства очень вырос. Главный принцип винодельни Tiefenbrunner Castel Turmhof Estate – «Качество начинается с виноградника». Это и философия, и основной постулат виноделия – работа в гармонии с природой, что отражается как в культивировании лозы, так и в ее защите.<br/>Линейка «Linticlarus» - это вершина элегантности и гармонии вин Tiefenbruner. Название этой линейки происходит от имени римской крепости «castrum linticlar», оставшиеся стены которой можно увидеть на винодельне и сегодня. Основная цель создания данной линейки – объединить возможности терруара и талант винодела и создать вина мирового уровня. Для вин «Linticlarus» используются только лучшие ягоды с лучших виноградников, винификация проходит под строгим контролем. Вина этой линейки производятся только в лучшие годы.