Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиново-красный цвет и спелые ароматы черники, ежевики и смородинового джема, с древесным тоном. Среднетелое, хорошо сбалансированное, сочное во вкусе, со сладковатыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Хорошее сочетание с мясом на гриле, мясными супами, пастой болоньезе и пиццей с сырами.

Виноградники

Расположен на высоте 400-550 м над уровнем моря. Площадь 31 га. Экспозиция юго-западная. Почвы состоят из глины и песка и обладают немного повышенной кислотностью. Система возделывания: гюйо и кордон. Плотность посадки: 5000 лоз/га в современной части виноградника и 2300 лоз/га на участках "первого поколения". Урожайность 45 гл/га.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во французских барриках, двух- и трехлетних.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Замок Помино построен в XV веке по проекту флорентийского архитектора Герардо Сильвани. Козимо III Медичи, Великий герцог Тосканы, в 1716 году включил вина замка в список лучших вин региона. Сегодня Кастелло ди Помино - одно из самых передовых хозяйств Фрескобальди, в собственности которого находится 1458 га, что составляет большую часть земель, зарегистрированных для Pomino DOC, аппелласьона, образованного благодаря непосредственным усилиям этой семьи. Маркизы одними из первых высадили здесь французские сорта винограда, и именно в Помино они обнаружили идеальные условия для такого требовательного и достаточно капризного сорта, как пино пуар, из которого и создают элегантное Помино Россо.