Стилистика вина

красное — шипучее, легкое, фруктовое

Дегустационные характеристики

Красивый темно-розовый цвет и легкая пена. В бокале раскрываются ароматы клубничного джема, черники, сливы и ванили. Деликатное и гармоничное во вкусе, с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью и ягодными оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Вино прекрасно само по себе и в сочетании с фруктовой тарелкой, ягодными десертами и молодыми сырами.

Виноградники

Расположены в регионе Эмилия-Романия на склонах высотой до 350 м над уровнем моря. Почвы преимущественно глинистые. Плотность посадки 3-6 000 лоз/га.

Способ выдержки

В течение 3 месяцев в нейтральных емкостях.

Способ производства

Сбор урожая во второй половине сентября. Полное гребнеотделение. Вино произведено методом шарма. Первичная и вторичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 8 дней. Малолактика отсутствует.

Это интересно

Ламбруско - древний сорт винограда, который был известен еще этрускам. На латыни слово «labrusca» значит дикий. С тех пор как его стали использовать в виноделии, люди получили одно из самых популярных игристых полусладких вин.