Стилистика вина

розовое — шипучее, легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего розового цвета с ярким фруктово-ягодным ароматом и долгим освежающим послевкусием.

Гастрономия

Прекрасный аперитив, сопровождение легким закускам и десертам.

Виноградники

Кьярли владеет тремя поместьями в Модене общей площадью виноградников более 100 гектар.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Мягкое прессование и кратковременное настаивание на кожице. Вино произведено методом Шарма, т.е. вторичная ферментация проводилась в закрытых емкостях из нержавеющей стали (резервуарное брожение).

Это интересно

Ламбруско - древний сорт винограда, который был известен еще этрускам. На латыни слово "labrusca" значит дикий. Древний виноград ламбруско и считался диким, но с 1305 года, после публикации труда болонца Пьера де Крещенцы по сельскому хозяйству, в котором рассматривались и вопросы виноградарства, виноград начали винифицировать.