Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Цвет интенсивный, темно-рубиновый. Аромат невероятно глубокий, концентрированный и комплексный. Чувствуются тона черных ягод и табака, специй и минеральные нотки. Вкус полный, сбалансированный с нотами черных ягод, лаванды, дыма и восточных благовоний. Превосходное вино исключительного года.

Гастрономия

Подавать к блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам. Великолепно само по себе.

Виноградники

Возраст лоз: более 20 лет. Почвы: аллювиальные, хорошо проветриваемые, местами каменистые.

Способ выдержки

Проводится во французских барриках в течение 18-ти месяцев.

Способ производства

Мягкое прессование в прессах корзиночного типа, откуда самотеком сусло поступает в ферментеры. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Спонтанная малолактическая ферментация проводится там же.

История этикетки

"Альмавива" - это имя героя знаменитой пьесы Бомарше "Женитьба Фигаро". А оригинальные рисунки на этикетке являются видением мира и космоса древней цивилизацией Мапуче. Таким образом, создатели вина смогли отобразить на этикетке единение двух разных культур.

Это интересно

Vina Almaviva – единственная винодельня в Чили, которая производит вина высшей категории Primer Orden, (аналог французской Premier Grand Cru Classe). Это означает, что виноград собран в одном или смежных виноградниках, а все операции, связанные с производством и предпродажной подготовкой вина, в том числе бутилирование и упаковка, выполняются на винодельне.