Стилистика вина

красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском. Насыщенный фруктовый аромат с тонами дикой вишни, сливы и специй. Гармоничное вино с бархатистыми танинами, фруктовым вкусом и освежающим длительным послевкусием.

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из мяса. Твёрдые сыры.

Виноградники

Располагаются в Арагацотнском районе — одном из самых высокогорных в Армении, чья высота достигает более 4000 метров над уровнем моря. Лето в долине длится до октября, но на территориях ближе к вершинам сохраняются зимние температуры. С 2017 года на виноградниках применяют органические методы возделывания.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Способ производства

Ручной сбор винограда, строгая ручная селекция. Ферментация и мацерация в течение двух недель в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.

Это интересно

Археологи выяснили, что вино в Армении производили уже в 4100 году до н.э., так что генеалогия некоторых местных сортов насчитывает тысячелетия. Самый распространённый красный автохтон — арени, который в основном растёт в регионе Вайоц Дзор на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Из него получаются и лёгкие розе, и мощные красные с большим потенциалом. Этот сорт отмечает даже известный биолог и соавтор книги Wine Grapes Хосе Вильямос — по его словам, у арени есть все шансы стать флагманским сортом будущего.