Стилистика вина

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета с выраженным ароматом вишни и красных ягод, специй и тонкими цветочными нотами в букете. Прекрасно сбалансировано во вкусе, с бархатистыми танинами и сочным, долгим послевкусием.

Гастрономия

Это гастрономичное вино будет отлично сочетаться с традиционными блюдами домашней итальянской кухни: пиццей, пастой и невыдержанными сырами.

Виноградники

Виноградник Le Radici высажен на территории коммуны Бурио. Почвы глинистые с известковыми включениями, возраст лоз 20-40 лет.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Процесс винопроизводства осуществляется в стальных емкостях. Перед ферментацией сусло настивается на кожице в течение 10 дней, после чего проводится алкогольная и малолактическая ферментация.

Это интересно

В 1990-х годах пять звездных виноделен и одна грапперия объединились, чтобы создать "супербарберу". Амбициозный проект назвали древнеримским именем Асти — Hastae. Первый винтаж увидел свет в 1997 году. В итоге они настолько успешно начали продвигать барберу, что в 2014 году из аппелласьона Barbera d’Asti DOCG официально выделилась субзона Nizza DOCG. Но вскоре проект распался из-за внутренних противоречий в команде. В общем, всё как в песне: чтобы стоять, нужно держаться корней. Именно так и переводится Leradici.