Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино ярко-рубинового цвета раскрывается ароматами спелой черешни, засушенных ягод ежевики, цветов фиалки, сухих трав и лакрицы. Комплексное и насыщенное во вкусе со зрелыми танинами и послевкусием, которое наполнено оттенками клюквы, спелой вишни, лакрицы и ментола.

Гастрономия

Прекрасно подойдет к паштетам из утки, ризотто с грибами, утиной грудке на гриле с ягодным соусом и тартарам.

Виноградники

Лозы возрастом 15-25 лет, расположенные в Буссии Монфорте д'Альба. Вино Barolo Bussia производится с 5 га, расположенных в Bussia Soprano. Южная экспозиция и почвы с большим содержанием глины дают вину больше фруктовых нот.

Способ выдержки

26 месяцев в бочках из славонского дуба.

Способ производства

Ручной сбор винограда с сортировкой на винограднике в середине октября. Винификация при контролируемых температурах около 30 дней, температурный максимум 32 градуса. Фильтрация перед заливом в бочки из славонского дуба, где вино выдерживается 26 месяцев.

История этикетки

На этикетке всех вин Poderi Aldo Conterno изображены две эмблемы, символизирующие историческую, культурную и географическую принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д–Альба. На изображении слева отмечен знаменитый замок Монфорте д–Альба, на правом рисунке - великолепная церковь Буссии.

Это интересно

Вино Barolo Bussia производится с 5 га, расположенных в Bussia Soprano.