Стилистика вина

белое — фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий золотисто-жёлтый цвет с красивым блеском. Выразительные ароматы белых цветов, абрикоса, белого персика и мёда акации. Среднетелое, богатое и плотное во вкусе, освежающее, со сбалансированной кислотностью и нотками дыни и фенхеля в долгом послевкусии.

Гастрономия

Роскошный аперитив и прекрасное сопровождение салату из морепродуктов, ризотто с грибами, треске под соусом и сырам мягким сырам.

Виноградники

Виноград собирают с нескольких виноградников Южной Роны. Почвы - преимущественно осадочные горные породы и гранитный известняк. Урожайность 35 гл/га. Средний возраст лоз 25 лет.

Способ выдержки

Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Тщательный триаж (сортировка ягод), нежное прессование, ферментация в нейтральных ёмкостях при температуре 18° C.

Это интересно

Классическая линейка Гигаль из коллекции вин Южной Роны. Большинство белых кот-дю-ронов (80-90%) сделаны с преобладанием гранаша блан. В этом кюве доминируют более ценные сорта вионье и руссан. Очень низкая урожайность - 35 гл/га, также является редкостью для базовых вин долины Роны, где максимальная урожайность составляет 51 гл/га.