Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Темно-рубиновый цвет. Интенсивный аромат с тонами ежевики, вишни, цветов и специй. Полнотелое вино с прекрасно интегрированными, гладкими и мощными танинами, элегантной кислотностью, тонами сушеной вишни, ежевики во вкусе и в длительном пряно-минеральном послевкусии.

Гастрономия

Тартар из говядины, утиное конфи, паштеты и выдержанные сыры.

Виноградники

Le Prata — самый высокий участок поместья. Расположен на высоте 507 метров над уровнем моря и обращен на юго-запад. Плотность посадки около 6 тысяч лоз на гектар. Общая площадь виноградников составляет 5 га.

Способ выдержки

54 месяца в ботти из славонского дуба объемом 3 000 литров, затем 18 месяцев в бутылках.

Способ производства

Спонтанная алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей в течение 42 дней без температурного контроля. После проводят малолактическую ферментацию в течение 10 дней в открытых деревянных ёмкостях. Вино бутилируется без фильтрации.

История этикетки

На этикетке хозяйства изображены две небольшие, похожие на воробьев птички. Этих симпатичных и чрезвычайно активных представителей местной фауны Тосканы называют "le potazzine". Поскольку две дочери владелицы хозяйства - София и Виола - в детстве были страшными непоседами и напоминали этих милых пташек, в семье их прозвали "потаццине". Это детское прозвище стало названием поместья, а изображение птиц украсило этикетку.

Это интересно

Brunello di Montalcino Riserva 2015 — четвертый релиз этого кюве и важная веха в истории поместья. Вино удивительно точно отражающее винтаж, терруар и санджовезе. В один год сорт дает мощные вина с землистой ароматикой и броским танином, в другой — элегантные вина с красными ягодами и округлостью вкуса. Стиль вин Le Potazzine родился под влиянием выдающегося энолога Джулио Гамбелли: владелица хозяйства Джильола Джаннетти дружила с великим мастером и переняла его отношение к санджовезе. Вина Le Potazzine абсолютно заслуженно считаются современной классикой из Монтальчино.