Описание
Стилистика вина
красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Глубокий фиолетово-красный цвет. Богатый аромат с тонами черники, голубики, пряными оттенками специй и черного перца. Элегантное, комплексное вино, объемное во вкусе, с мягкими шелковистыми танинами и продолжительным освежающим послевкусием.
Гастрономия
Подавать к сложным блюдам из мяса, каре ягненка под различными соусами.
Способ выдержки
30% вина выдерживается в течение 7-9 месяцев в 2-х и 3-х годичных дубовых бочках.
Способ производства
Мацерация и ферментация проводятся при 26-28 °C в емкостях из нержавеющей стали в течение 15-22 дней. Малолактическая ферментация осуществляется в дубовых бочках.
Это интересно
Несколько лет назад хозяйство Калитерра стало успешно использовать современную технологию сбора урожая - "Полигональную Систему". Она заключается в том, что сбор проводится только с тех участков, где ягоды достигли оптимальной зрелости. Со спутника получают мультиспектральные снимки виноградника и выделяются лозы с виноградом одинаковой оптимальной зрелости.
Обратная связь
Получить консультацию
Укажите удобное время и мы позвоним.
Позвоните как можно скорей. Приезжайте с образцами продукции по адресу: (адрес)
Уточнить наличие
Укажите дату и локацию и узнайте, сколько мы сможем отгрузить.
Сколько могу сегодня забрать со склада в Екатеринбурге?
Запросить скидку
Нашли дешевле? Договоримся! Укажите объём заказа и узнайте размер вашей скидки.
Здесь (ссылка) дешевле! Сколько скините, если закажу крупный опт?