Стилистика вина

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет. Яркий, комплексный аромат, в котором раскрываются тона фиалки, спелой вишни, нотки черной смородины, специй и тонкие нюансы подлеска и табака. Среднетелое, прекрасно сбалансированное во вкусе, с ощутимыми танинами, великолепно вписанными в структуру вина, гармоничной кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жарким.

Виноградники

Расположены на площади 53 гектара на аллювиальных и гравийных почвах с небольшим содержанием красной глины. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: около 8 тыс. лоз/га.

Способ выдержки

В течение 12-16 месяцев в дубовых бочках, половина которых обновляется ежегодно.

Способ производства

Мацерация и ферментация проводятся в течение 15-18 дней в нейтральных емкостях при температуре 28°С.

Это интересно

Вина Chateau Potensac всегда отличались настолько высоким качеством, что классификации Сru Bourgeois было объективно недостаточно для них, и в 2003 году шато получило классификацию Cru Bourgeois Exceptionnel.