Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего гранатового цвета раскрывается ароматами темных ягод смородины, сливы, табака, кожи и специй. Элегантное во вкусе, с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Идеально для дичи, мяса на гриле, выдержанных сыров и паштетов.

Виноградники

Расположены на южных склонах Сэнт-Эмильона, прилегая к виноградникам Шато Анжелюс. Почвы гравийные.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор винограда, гребнеотделение и прессование, винификация при контролируемых температурах, выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев, половина из которых новые.

История этикетки

Название Шато Матрас связано напрямую с наименованием оружия-арболета, который использовали в средние века, так же именовали и человека, который носил это оружие.

Это интересно

Шато принадлежало графу Карлу, в настоящий момент им владеет семья Габоро, в управлении которой так же Шато Эрмитаж и Шато Борсо.