Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиново-красный цвет и интенсивные ароматы смородины, ежевики, табачного листа, горького шоколада и лакрицы. Полнотелое, хорошо структурированное и насыщенное во вкусе, с бархатистыми танинами и перечно-минеральными нотками в чрезвычайно длинном послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом с овощами и выдержанными сырами.

Виноградники

Замку принадлежат 65 га с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф. Почвы гравийные.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев в барриках, 70% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда), ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

История шато Монроз - довольно редкий счастливый пример планомерного развития винодельческого хозяйства. С 1815 года поместье не только не испытывало серьезных проблем, но и напротив, стабильно зарабатывало высокую репутацию своим винам.