Органолептика:

Насыщенный рубиновый цвет. Интенсивный фруктовый букет с тонами специй, ванили. Во вкусе – красные и чёрные ягоды, мягкие, элегантные танины. Длительное послевкусие с оттенками ежевики, черной смородины.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Ягненок, Дичь

Терруар:

Общая площадь виноградников – 70 га (белые сорта– 18). Глинисто-известковые холмы, юго восточная экспозиция. Средний возраст лоз – 30 лет.

Особенности производства:

Сбор урожая начинается с мерло в последние дни сентября. Классическая винификация. Выдержка в барриках 12 месяцев.

История:

Шато Пьеррай было построено в XVII веке семьей Сегюр на месте старого средневекового шато. Начиная с 1782 года, более века поместье принадлежало баронам Бриансон. С 1887 года замок был заброшен до 1970 года, когда в Château Pierrail обосновалась семья Демоншо. Жак Демоншо усердно поработал над тем, чтобы восстановить былое величие Château Pierrail, и этот замок XVII века вместе с парком и виноградниками, стал красивым поместьем, полным очарования и гармонии. Сегодня замок находится под управлением Жака, его жены Эллис и их сына Орельяна. Поместье занимает 250 га, из которых 70 отведены под виноградники. Выращиваются традиционные бордоские сорта – мерло, каберне фран, каберне совиньон, совиньон блан, совиньон гри.