Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный темно-рубиновый цвет c пурпурными отблесками. Богатый букет с тонами черносмородинового ликёра, лакрицы, чёрного чая, нотками перца и легкими нюансами древесного угля. Прекрасно сбалансированное, глубокое, многогранное вино, с деликатными танинами и длительным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с дичью, говядиной под сложными соусами и холодными мясными закусками.

Виноградники

Площадь 85 га; почва: слой гравия поверх песчано-гравийного слоя и известняка; плотность посадки.

Способ выдержки

В течение 15-18 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых новые.

Способ производства

Виноград с разных участков виноградника ферментируется отдельно. Ферментация в нейтральных емкостях. Проводится малолактика.

История этикетки

Самым важным элементом этикетки Chatеau Giscours стало изображение Сирены - крылатой девы с хвостом русалки, обладающей чарующим голосом. Именно этот образ стал символом хозяйства и появился в названии второго вина - La Sirene de Giscours.

Это интересно

Первое упоминание о вине поместья встречается в некой расписке о продаже, датированной 1552 годом. Известен тот факт, что это вино подавалось к столу Людовика XIV.