Дегустационные характеристики

Аромат раскрывает в себе отчётливый елово-можжевеловый аромат, дополненный благоуханием розового грейпфрута, апельсина и лимона, а также тонкими нотами сельдерея, шалфея и пармской фиалки. Во вкусе присутствуют тона хвои, фиалкового корня, лакрицы, спелого апельсина и бодрящего черного перца.

Гастрономия

Подавать на дижестив как самостоятельный напиток или в виде коктейлей (50 мл Authentic, 120 мл тоника Peter Spanton №1, долька лимона в качестве украшения).

Способ выдержки

Нет.

Способ производства

После получения спирта осуществляется повторный перегон с добавлением ингредиентов, среди которых ягоды можжевельника, дягиль, лакрица, семена кориандра, апельсин, лимон и розовый грейпфрут. В результате повторного, совместного перегона получаем прекрастный джин! Категория - London Dry.

Это интересно

"В 18 веке во время +джинового помешательства- в лондонском Сити на каждом углу располагались дистиллерии и лавки, торгующие джином, который набирал обороты благодаря доступности специй и цитрусовых, доставляемых в столицу морем. В течение следующего столетия голод, налоги и правительственные ограничения взяли свое и +джиновое помешательство- закончилось. Новую реальность не пережил ни один перегонный цех, и за неполные 200 лет в Сити так и не появилось ни одного джинового производствବ пока в 2012 году не открылась City of London Distillery"