Стилистика вина

красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает глубоким рубиновым цветом. В аромате тона спелых темных ягод: смородины и ежевики. Во вкусе ягодные ноты, древесные и табачные оттенки, ощутимые, но мягкие танины.

Гастрономия

Подавать к блюдам из дичи, мясу на гриле и твердым выдержанным сырам.

Способ выдержки

Непродолжительное время в дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, с частичной выдержкой в дубовых бочках в течение 4 месяцев.

Это интересно

Для красных вин Clarendelle часть винограда собирают с участков, принадлежащих Chateau Haut Brion и Chateau La Mission Haut Brion.