Органолептика:

Насыщенный медный цвет. Нос с оттенками белых цветов, жареных лесных орехов, абрикосов, сухофруктов. Вкус объемный и устойчивый, округлый, согревающий, с оттенками цитрусовых цукатов и пряностей в финале.

Вкусовые сочетания:

Идеальный дижестив, Выдержанные сыры, Сигара

Терруар:

Гранд Шампань, почвы меловые

Особенности производства:

Используется только один сорт винограда – уньи блан. Традиционная двойная перегонка в медных кубах – шарантских аламбиках, с отделением голов и хвостов. Выдержка в бочках из лимузенского дуба.<br/>Возраст спиртов 30 - 80 лет, средний возраст 40 лет.

История:

Наиболее старые официальные или нотариальные документы, дошедшие до наших дней, доказывают, что приблизительно в 1660 году родственники Николя Менара обрабатывали землю сами и имели свой пресс и перегоночный аппарат в Саль д’Англь, в местности, находящейся в Гранд Шампани дё Коньяк. Поколения Менар сменяли друг друга без перерыва на одной и той же земле в течение почти четырех веков. Созданная в 1946 году Жан-Полем Менар и его двумя сыновьями, фирма “Менар и Сыновья” организует логическое продолжение деятельности производства. Её роль - это продажа коньяка, созданного по семейным традициям, в стиле Дома Менар под тем же именем.<br/>Чтобы отпраздновать свое 200-летие, Дом Менар выпустил это уникальное кюве, произведенное из резервных спиртов семьи, наследия Пьера Менара.