Органолептика:

Средней насыщенности янтарный цвет. Букет богатый, с нотами стручковой ванили, пряных сухих трав, сушеной виноградной лозы, виноградных цветов, петуний. Вкус энергичный, согревающий, средней силы, но с очень долгим, пряным послевкусием с оттенками кондитерских пряностей.

Вкусовые сочетания:

Идеальный дижестив, Холодные мясные закуски

Терруар:

Гранд Шампань, почвы меловые.

Особенности производства:

Используется только один сорт винограда – уньи блан. Традиционная двойная перегонка в медных кубах – шарантских аламбиках, с отделением голов и хвостов. Выдержка в бочках из лимузенского дуба. Возраст спиртов 3 - 10 лет, средний возраст 4 года.

История:

Наиболее старые официальные или нотариальные документы, дошедшие до наших дней, доказывают, что приблизительно в 1660 году родственники Николя Менара обрабатывали землю сами и имели свой пресс и перегоночный аппарат в Саль д’Англь, в местности, находящейся в Гранд Шампани де Коньяк. Поколения Менар сменяли друг друга без перерыва на одной и той же земле в течение почти четырех веков. Созданная в 1946 году Жан-Полем Менар и его двумя сыновьями, фирма “Менар и Сыновья” организует логическое продолжение деятельности производства. Её роль - это продажа коньяка, созданного по семейным традициям, в стиле Дома Менар под тем же именем.