Стилистика вина

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Выразительный золотисто-желтый цвет. В аромате присутствуют ноты спелой груши, дыни, ванили и тостов. Прекрасно сложенное, освежающее и плотное во вкусе, с маслянистой текстурой, живой кислинкой и долгим послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы.

Способ выдержки

Проводится на осадке во французских дубовых бочках не менее 11 месяцев с регулярным батоннажем.

Способ производства

Ферментация проводится в дубовых барриках при контролируемой температуре.

Это интересно

Линейка Coleccion 125 запущена в 1985 году в ознаменование 125-летия первой экспортной поставки винодельни. Только лучшие участки, только ручной труд. Четыре вина, среди которых лучшее белое (подавалось на свадьбе испанского наследного принца), розовое и сладкое Испании.