Стилистика вина

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино золотисто-жёлтого цвета. Роскошный букет изобилует ароматами спелого персика, манго, ананаса, цитрусовых и ванили. Среднетелое, комплексное и маслянистое во вкусе, с освежающей кислотностью и оттенками мёда и пряностей в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать телятину на гриле, грибную пасту со сливочным соусом и мягкие сыры.

Способ выдержки

В течение 6 месяцев во французских дубовых бочках, затем ассамбляж и дополнительная выдержка в течение 12 месяцев в нейтральных ёмкостях.

Способ производства

Холодная мацерация в течение нескольких часов, деликатный отжим в пневматическом прессе, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах в течение 30 дней.