Органолептика:

Бледно-соломенный цвет с серебряным оттенком. Яркий фруктовый букет с тонами Версальской белой смородины, зелёного яблока, ромашки, цитрусовых. Свежий тонкий вкус, бодрящая кислотность, элегантное послевкусие с минеральными нюансами и оттенками тропических фруктов.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Овощные салаты, Овощи на гриле, Рыба, Морепродукты

Терруар:

Rubicone IGT - охватывает провинции "Forli-Cesena", "Ravenna" и "Rimini", а также юго-восточную часть Болоньи - район, относящейся к бывшей области бывшей области Романья.

Особенности производства:

Сбор урожая в конце сентября – начале октября. Алкогольное брожение при низких (15-17°С) температурах 10-15 дней. Перед бутилированием вино некоторое время проводит в стали при 18-20°С.

История:

Хозяйство было основано Карло Боттером (Carlo Botter) в 1928 году в Венето. Изначально она специализировалась на продаже местных вин в бочках и больших бутылях в оплётке. В 1950 году сыновья Карло Арнальдо (Arnaldo) и Энцо (Enzo) начали бутылировать свои вина. Вскоре компания вышла на Европейский рынок. В 1970 году хозяйство было преобразовано в Акционерное общество (S. p. A.). В ответ на вызовы рынка 70-х и 80-х годов, компания расширила свой ассортимент, приступив к изготовлению вин за пределами Венето. В 1996 году в бизнес пришло третье поколение семьи.