Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, с непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет. В букете раскрываются ароматы черной смородины, клюквы с оттенками фиалки, специй и солодки. Округлое, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Гастрономия

Рекомендуется к тушеному мясу, телятине под соусом, молодым сырам.

Виноградники

Располагаются в деревушке Брионес, в северо-западной части Риоха Альта, с известняковыми почвами.

Способ выдержки

4 месяца в бочках из французского дуба.

Способ производства

Мацерация при низкой температуре в течение 6 дней. Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре 28°C в течение 18 дней. Малолактика проходит в стальных емкостях. Осветление и фильтрация не проводится.

История этикетки

На этикетке изображена порхающая колибри — символ яркости, лёгкости и свежести вин Finca Nueva. В раннем варианте дизайна птица вылетает из клетки, символизируя выход виноделов за рамки традиций Риохи.

Это интересно

“Vendimia” по-испански значит “сбор винограда”. Название подчёркивает молодость этого вина — его практически “только что собрали”. Правда, вино всё же провело в бочке 4 месяца — этот срок важен, чтобы пригладить и воспитать темпераментный и жгучий темпранильо.