Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Цвет вина рубиновый. В аромате ноты вишни, черники, фиалки с тонами какао и трюфелей. Вкус богатый, сбалансированный с деликатными танинами и оттенками спелой черешни в продолжительном сочном послевкусии.

Гастрономия

Идеально подходит к печени кролика под ягодным соусом и жаркому из дичи с соевым соусом.

Способ выдержки

16% вина выдерживают в цементных емкостях, а 25% в новых французских бочках в течение 16 месяцев.

Способ производства

Ферментацию осуществляют при низких температурах частично в нержавеющих и цементных емкостях, а часть ферментируют в дубовых бочках.