Стилистика вина

белое — яркое, из ароматических сортов винограда

Дегустационные характеристики

Блестящий соломенно-золотистый цвет. Ароматы экзотических фруктов, лепестков роз и специй раскрываются в насыщенном букете. Сочное, яркое во вкусе вино с пряными и медовыми нотками в гармоничном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно в качестве аперитива, также отлично сочетается с салатом с креветками под сладким апельсиновым соусом, с блюдами азиатской кухни, свининой в сладком соусе, острыми морепродуктами, сырами с плесенью.

Виноградники

На эти вина линейки "Жюль Гайль" идет как собственный виноград, собранный с виноградников, расположеных в коммуне Бебленхайм, так и купленный у соседей, с которыми дружит семья Ботт-Гайль.

Способ выдержки

На осадке в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную. Алкогольная ферментация проводится в течение 3 месяцев в стальных емкостях при низкой температуре, что придает будущему вину большую насыщенность и комплексность.

Это интересно

Жюль Гайль – прапрадед Жана-Кристофа, достойный представитель виноградарей середины XVIII века. Линейка «Жюль Гайль» появилась в ассортименте домена не так давно, в ответ на тенденцию создавать более молодые, быстро созревающие вина с оптимальным сочетанием цены и качества.