Стилистика вина

белое — крепленое, сладкое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино роскошного золотистого цвета с деликатными цветочными ароматами, оттенками меда и сухофруктов, а также тонкими нотками миндаля. Вкус комплексный, сбалансированный с продолжительным ореховым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным сопровождением к легким десертам и фруктам.

Виноградники

Виноград собирают с собственных виноградников хозяйства, которыми владеют непосредственно члены семьи. Такая модель уникальна для Дору, так как ни в одном другом крупном хозяйстве владельцы или партнеры не располагают собственными виноградниками.

Способ выдержки

Выдержка в старых дубовых бочках в течение 3х лет.

Способ производства

При производстве полностью исключен контакт с кожицей. Ферментация проходит на природных дрожжах при контролируемой температуре 18-20°С.

Это интересно

Генри Визетелли, автор книги "Факты о порто и мадере", одного из самых полных исследований портвейна в XIX веке, доказывает, что уже в 1877 году Грэмы отлично разбирались в виноградниках. Он пишет: "На востоке есть несколько соседствующих друг с другом кинт, на которых выращивают первоклассный виноград. Эти кинты были приобретены Грэмами из Порту".