Стилистика вина

белое — сладкое, из ароматических сортов винограда, с хорошей кислотностью

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с лёгким зеленоватым отливом. Аромат с тонами цветов, персика, сладкой дыни и специй. Сбалансированное, легко пьющееся вино с гармоничной кислотностью и сладостью, фруктовым вкусом и длительным освежающим послевкусием.

Гастрономия

Салаты. Блюда из мяса птицы. Блюда азиатской кухни. Лёгкие десерты и фрукты.

Виноградники

Располагаются в Лангедок-Руссильоне. Климат средиземноморский. 15-летние лозы муската растут на гравийных террасах. Плотность посадки 4 000 лоз/га. Низкая урожайность 60 гл/га. На виноградниках применяются органические и природосообразные (sustainable) методы возделывания.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных ёмкостях.

Способ производства

Виноград собирают ночью, чтобы сохранить свежесть. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах.

История этикетки

В XII веке в Западной Европе возникло религиозное движение катаров — христиане Лангедока отделились от римской католической церкви. Они считали, что мужчины и женщины должны быть равны в правах, а церковь не может быть настолько богатой. Катары говорили, что человечество — смиренные овцы, а господь — их пастырь. Старейшины катаров носили чёрные плащи. Римская церковь расправилась с катарами — даже был специальный крестовый поход в Лангедок. Таким образом символ чёрной овцы стал историческим наследием региона. Кроме того, чёрная овечка в стаде всегда выделяется. Создатель линейки Le Grand Noir Роберт Джозеф решил, что это отлично характеризует эти вина, а винный дизайнер Кевин Шоу нарисовал узнаваемые во всём мире этикетки. Кстати, на виноградниках хозяйства действительно разгуливают чёрные овечки.

Это интересно

Это вино — 100% мускат, "прекрасная итальянка" среди коренных "французов" в коллекции Le Grand Noir. Так и написано на этикетке: La Belle Italienne. В Лангедоке на юге Франции мускат выращивают столетиями, но традиционно производят тяжелые вина с чрезмерно парфюмированной ароматикой. Создатель бренда Роберт Джозеф — в прошлом видный винный журналист и критик — переосмыслил французский мускат в итальянской манере: создал лёгкое вино с низким уровнем алкоголя, летящими ароматами цветущего луга и приятной сладостью спелой дыни.