Дегустационные характеристики

В аромате раскрывается многообразие растений и пряностей Средиземноморья, розмарина, можжевеловых ягод, кардамона, ароматного базилика. Мягкий, сбалансированный, с деликатным пикантным послевкусием.

Гастрономия

Подавать на дижестив как самостоятельный напиток или в виде коктейлей (например: 50мл Gin Mare, 150мл тоника, 1 ложка апельсинового мармелада, 5 капель биттера Angostura Orange, апельсиваная цедра).

Способ производства

Перегонка ячменного спирта и "средиземноморских специалитетов": оливок сорта Арбекина, цитрусовых и растительных пряностей, тмина, базилика, розмарина. Ручная обработка и очистка цитрусовых (лимонов, горьких и сладких апельсинов). Длительная и деликатная раздельная мацерация цитрусовых и других растительных составляющих во флорентийском кубе и фаянсовых емкостях. Важное значение имеет процесс ручного смешивания, который позволяет каждому из растительных ингредиентов привнести свой характер в аромат и вкус конечного продукта.

Это интересно

Джин Маре ("маре" - "море" на латыни) открывает двери в мир элегантного средиземноморского джина. Дистиллерия расположена в древней рыбацкой деревушке, в часовне 18 века, между районами Коста-Брава и Коста-Дорада. Надпись "Coleccion de Autor" символизирует крафтовый подход к мацерации и раздельной дистилляции каждого растительного ингредиента, играющего важную роль в конечном купаже. По версии авторитетного издания "Drinks International" крафтовый Gin Mare входит в число самых модных производителей. Gin Mare - неоднократный обладатель престижных наград на международных конкурсах, золотые медали от International Wine and Spirit Competition (2010), Alimentaria, Beverage Testing Institute (2010).