Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет. Деликатный цветочно-фруктовый букет, в котором раскрываются тона белой сливы, яблока и тонкие травянистые нюансы. Легкое, освежающее во вкусе с фруктовыми оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Особенно хорошо выступает как аперитив, а также с легкими закусками и салатами.

Виноградники

Расположены в регионе Кастилья ла Манча на известняковых почвах.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Проводится холодная мацерация в течении 18 часов, далее сусло направляется на ферментацию, которая проходит в стальных емкостях при температуре 16°С.

Это интересно

Это вино стояло у истоков бодеги Faustino, с него начиналась история хозяйства. В 1861 Элеутерио Мартинес Арзок, основатель винодельни, ставил бочку с вином на телегу, ездил с ней по всей округе и продавал в розлив всем желающим.