Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный пурпурно-бордовый цвет. В аромате раскрываются ноты красных ягод, мяты и лакрицы. Округлое и сбалансированное во вкусе, с бархатистыми спелыми танинами и сочным продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Отлично сочетается с фуа гра, запеченной уткой и выдержанными сырами.

Виноградники

Разбиты на террассах с различной почвенной структурой. Данное кюве производится с террас с глинисто-кремниевыми и известняковыми почвами. Возраст лоз - 30 лет.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

По легенде, название поместью дали паломники, направляющиеся в Сантьяго де Компостелла. Остановившись здесь на отдых, они попросили ужин, что на местном окситанском языке звучало как "Me triga de dina". Отдохнув на месте расположения теперешнего поместья, паломники продолжили свой путь. От отца к сыну несколько поколений семьи Бальдес передают и хранят традиции, духовное наследие и опыт Clos Triguedina, оставаясь и по сей день в числе главных производителей апелласьона Cahors.