Стилистика вина

белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Цветочно-фруктовые оттенки в аромате дополнены нотами орехов и выпечки, цитрусовые оттенки элегантно подчеркивают свежесть и элегантность кюве. Во вкусе свежее и округлое, цитрусовые и фруктовые ноты гармонично сочетаются с ореховыми оттенками и сливочными тонами. Свежее и элегантное послевкусие, в котором ощущаются цитрусовые и минеральные ноты.

Гастрономия

Идеально в качестве аперитива и как сопровождение блюдам из морепродуктов и легким закускам.

Виноградники

Виноградники расположены в регионе Кот де Блан, в нескольких километрах на юг от Эперне. Высаженные на склонах лозы имеют восточную экспозицию и защищены от более прохладных ветров с западной стороны.

Способ выдержки

Выдержка в бутылке на осадке в течение 2 лет.

Способ производства

Винификация в стальных чанах, затем выдержка на осадке.

Это интересно

Хозяйство располагается в самом сердце "Кот де Блана" в деревушке Мениль-сюр-Оже и сегодня уже шестое поколение одной семьи владеет этим домом. Стиль дома Pierre Peters можно охарактеризовать как: тонкость, чистота, свежесть и элегантность.