Стилистика вина

белое - игристое, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Искристый соломенный цвет с золотистым блеском. Ароматы спелых желтых фруктов, легкие медовые нотки и тонкие пряные нюансы элегантно переплетаются в ярком букете. Округлое, прекрасно сбалансированное во вкусе с мягкими сливочными тонами в гармоничном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с легкими фруктовыми десертами и фуа-гра.

Способ выдержки

Шампанское проводит в бутылке на осадке 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.

Способ производства

Шампанское производится традиционным методом (вторичная ферментация проходит в бутылке). Lanson никогда не проводит малолактическую ферментацию для своих вин, благодаря чему в шампанском сохраняется первозданное богатство вкуса и аромата, в то время как высокий уровень кислотности увеличивает потенциал развития вина.

Это интересно

Dosage - добавление в шампанское специального дозажного ликера, содержание сахара в котором и определяет уровень сладости будущего вина. В 19 веке именно Demi-Sec (полусухое) было самым популярным стилем шампанского.