Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом. Насыщенный аромат раскрывается тонами спелой вишни, специй и дуба. Яркое, сочное, с выраженными танинами во вкусе и нотками темного шоколада в гармоничном послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно в сочетании с блюдами из красного и белого мяса со специями, твердыми сырами, крупной дичью.

Виноградники

Расположен в Лухан де Куйо на восточном склоне горы высотой 960 метров над уровнем моря и принадлежит компании Луиджи Боска с 1905 года. Возраст лоз: 30 лет.

Способ выдержки

В течение 3 месяцев в маленьких дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре. Перед розливом вино подвергается легкой фильтрации.

Это интересно

Несмотря на то, что мальбек у большинства ассоциируется только с Аргентиной, его историческая родина — это Франция. В Бордо он играл второстепенные роли в ассамбляжах, но зато ярко проявил себя в Каоре. Каорские мальбеки во времена Петра Великого поставляли даже в Россию. По некоторым версиям именно слово "Каор" постепенно трансформировалось в хорошо знакомый нам "кагор". И спасибо французским иммигрантам, которые завезли сорт в Аргентину и вдохнули в него новую жизнь: теперь весь мир знает, какое вино брать к сочным стейкам. La Linda с испанского переводится как "красавица". Такое название линейка вин получила в честь невероятной красоты местных виноградников.