Стилистика вина

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с пурпурным блеском. В букете раскрываются ароматы спелой вишни и сливы. Мощное и фруктовое во вкусе, с крепкой танинной структурой и сочным послевкусием, в котором проявляются оттенки аниса и миндаля.

Гастрономия

Отлично сочетается с бургерами и ребрышками-гриль в пряном маринаде.

Виноградники

Расположены на известняковых почвах в южной части Долины Уко.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев в бетонных емкостях.

Способ производства

Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация и мацерация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах.

Это интересно

Главный винодел Trapiche Дэниел Пи любит шутить по поводу своей “математической” фамилии и даже назвал так линейку авторских вин. Пи пришел в Trapiche в 1992 году, а в 2003 году стал главным виноделом и постепенно превратил массовое заводское производство в культовую винодельню, по кооперативной схеме работающую с лучшими виноградарями Мендосы. В 2017 году Тим Аткин провозгласил его лучшим виноделом Аргентины. Также Дэниела называют King of Value — “Король цены-качества”.