Дегустационные характеристики

Джин кристально чистого цвета. Вкус выразительный, пряный с нотами кориандра, можжевельника, цитрусовой кожуры и трав. Аромат вторит вкусу нотами цитрусовых, базилика, розмарина и тимьяна.

Гастрономия

Подавать на дижестив как самостоятельный напиток или в виде коктейлей.

Способ производства

Перегонка ячменного спирта и "средиземноморских специалитетов": оливок сорта Акберино и базилика из Испании, лимонов с Капри, бергамота из Сорренто, растительных пряностей, тимьяна из Турции, розмарина из Греции, все это дистиллируется во флорентийском кубе. Ручная обработка и очистка цитрусовых (лимонов, горьких и сладких апельсинов). Длительная и деликатная раздельная мацерация цитрусовых, в течении 12 месяцев и других растительных осуществляющихся и фаянсовых емкостях. Важное значение имеет процесс ручного смешивания, который позволяет каждому из растительных ингредиентов привнести свой характер в аромат и вкус конечного продукта.

Это интересно

Оливки Арбекино, которые используются при изготовлении Джина Маре единственные, которые имеют собственное DO.