Дегустационные характеристики

Цвет - прозрачный. В аромате лёгкие ноты леденцов, карамели и ванили. Вкус нежный, с тонами цветов и сладкой патоки. Послевкусие приятно суховатое, с акцентом на сладость тростниковой мелассы.

Гастрономия

Коктейли любой сложности, но проще всего традиционно смешать в высоком бокале типа хайбол с апельсиновым, вишнёвым или яблочным соком, добавив несколько капель сока гранатового и 3-4 кубика льда.

Способ выдержки

Выдержка по системе "криадера и солера" 18 месяцев в бочках из американского и французского дуба разной степени обжига. Последующая двойная угольная фильтрация освобождает ром от цвета, приобретённого им в результате вызревания в бочке, делая его кристально чистым и оставляя лишь приобретённые во время выдержки оттенки аромата и вкуса.

Способ производства

Тройная колонная перегонка.

Это интересно

В 1872 году основатели Matusalem создали этот бренд с одной великой целью: открыть ценителям вкус настолько незабываемый, чтобы он мгновенно стал вечной классикой — вне времени, вне моды. Именно поэтому прибывшие на Кубу испанцы Бенджамин и Эдуардо Камп вместе со своим партнером Эваристо Альваресом нарекли свой ром Матусалемом — в честь библейского персонажа Мафусаила, прожившего целых 969 лет.